ВНИМАНИЕ: Минимальная сумма оптовой заявки 10.000р.
Есть вопрос, позвоните нам: +7 (905) 203 30-03
Кондитерские изделия для бизнеса в ногу со временем.
Ручное производство десертов популярных в сегменте HoReCa (кафе, рестораны, кофейни), а также для поставок в торговые сети и кейтеринг.
Что мы производим?
Наша команда кропотливо и усердно работает, чтобы сделать этот мир чуточку вкуснее...
Как оформить заказ?
"Отправляйте в производство" необходимые вам наименования нашей продукции, формируя корзину.
В корзине нажмите "отправить заявку" и заполните ваши данные для обратной связи.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время, предоставим актуальные цены по вашей заявке, условия договора, способы оплаты и сроки доставки. Расскажем про возможную первую пробную заявку.
"КУКИС"
Новая игра вкусов....
Новая игра вкусов....
Популярное сладкое печенье родом из США 1930-х годов, которое имеет хрустящую корочку снаружи и мягкую, тягучую серединку, с обильными вкраплениями кусочков шоколада, орехов или других добавок, которые превращают обычное печенье в полноценный сложный десерт. В России с 2024-го года, это настоящий тренд и он обрел огромную популярность среди молодежи нашей столицы и Петербурга.
- «Вау-эффект» при разломе: Главная фишка — визуальная составляющая. Когда из хрустящего печенья вытекает жидкая карамель, тянется нутелла или виден яркий ягодный центр, это создает мгновенный аппетит.
- Контраст текстур: В одном укусе вы получаете сразу три состояния: хрустящие края, мягкое «недопеченное» тесто (fudgy) ближе к центру и нежную, кремовую или жидкую начинку.
- Баланс влажности: Начинка не дает печенью пересохнуть. Благодаря внутреннему слою кукис дольше остаются мягкими и свежими, чем классические варианты.
- Сложность вкуса: Внутрь можно спрятать ингредиент, который радикально меняет профиль десерта (например, соленая карамель в очень сладком тесте или кислый лимонный курд в белом шоколаде).
- Удобство «всё в одном»: Это портативный десерт, который заменяет торт. Вам не нужны приборы, чтобы насладиться сложным многослойным вкусом.
"ЧИЗКЕЙК ПОРЦИОННЫЙ"
Современная интерпретация классики...
Современная интерпретация классики...
Новый нежный десерт в удобном формате «finger food» (еда руками). По сути, это гибрид чизкейка и мороженого эскимо.
Вкусовые ощущения:
Вкусовые ощущения:
- Контраст температур и текстур: Ломкая, твердая шоколадная глазурь снаружи и кремовая, шелковистая, тающая текстура внутри.
- Баланс: Сливочная кислинка крем-чиза идеально сочетается с горчинкой темного или карамельной сладостью молочного и белого шоколада.
- Удобство: Не нужны тарелки и вилки — идеально для фуршетов и прогулок.Отличное дополнение для детского меню.
- Хранение: Шоколадная «броня» защищает чизкейк от заветривания и помогает дольше сохранять свежесть.
- Декор: На застывающем шоколаде эффектно смотрятся сублимированная малина, фисташки или золотая поталь.
Чизкейк порционный "Орео"
1600
р.
2000
р.
Один из самых узнаваемых вкусов, который нравится и детям, и взрослым.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Основа: Хрустящий слой из измельченного печенья Oreo, смешанного со сливочным маслом. Она дает глубокий какао-вкус с характерной горчинкой.
- Тело чизкейка: Сливочная масса на основе творожного сыра, в которую вмешаны крупные кусочки печенья. При выпекании (или стабилизации) печенье внутри становится мягким, создавая «мраморный» рисунок на разрезе.
- Текстура: Бархатистая, кремовая, с вкраплениями хрустящих крошек.
- Вкус: Ярко выраженный молочно-шоколадный профиль. Сливочный сыр убирает лишнюю приторность печенья, делая десерт сбалансированным.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
Чизкейк порционный "Дубай"
2000
р.
2390
р.
Порционный чизкейк «Дубай» — это адаптация нашумевшего тренда на дубайский шоколад. Десерт строится на сочетании нежной сливочной начинки и экстремального восточного хруста.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Хрустящий слой (сердце десерта): Главная фишка — обжаренное до золотистого цвета тесто катаифи, смешанное с натуральной фисташковой пастой. Это дает уникальный звук при укусе и глубокий ореховый вкус.
- Сырная основа: Классический сливочный слой (крем-чиз) обычно делается менее сладким, чтобы сбалансировать насыщенную фисташковую начинку.
- Корпус: Чизкейк покрывают слоем молочного шоколада, имитируя форму оригинальной плитки, либо делают открытую подачу, где хрустящий слой располагается сверху или внутри.
- Текстурный взрыв: В одном десерте встречаются три текстуры — ломкий шоколад, шелковистый сыр и взрывной хруст катаифи.
- Эстетика: На разрезе десерт выглядит эффектно за счет ярко-зеленого фисташкового цвета.
- Экзотика: Сочетание жареного теста и орехов напоминает пахлаву, но в современном исполнении чизкейка.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
Чизкейк порционный "Тропик"
1600
р.
1920
р.
Порционный чизкейк «Манго-Маракуйя» — это настоящий «летний взрыв» и самый популярный выбор для тех, кто ищет баланс между сладостью и освежающей кислотностью.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Манго (Сладость): Бархатистое, густое пюре манго дает десерту мягкий экзотический аромат и нежную сладость. Оно делает вкус «округлым» и солнечным.
- Маракуйя (Кислинка): Ее называют «дирижером» этого декуса. Яркая, пронзительная кислотность маракуйи и ее узнаваемый аромат моментально убирают тяжесть сливочного сыра.
- Сливочная база: Творожный сыр выступает нейтральным фоном, который смягчает тропические фрукты, превращая их в нежное облако.
- Нижний слой: Сливочно-манговое тело чизкейка (нежное и плотное).
- Верхний слой: Яркое зеркальное глясе или конфи из маракуйи (часто с косточками, чтобы подчеркнуть натуральность и добавить легкий хруст).
- Основа: Чаще всего это кокосовое сабле или песочная крошка с добавлением кокосовой стружки, что завершает тропический образ.
- Визуал: Яркий желто-оранжевый цвет выглядит празднично и аппетитно без искусственных красителей.
- Легкость: Из-за высокого содержания фруктовых кислот такой чизкейк кажется менее калорийным и «тяжелым», чем шоколадные или ореховые варианты.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
Чизкейк порционный "Карамельная груша"
1600
р.
2000
р.
Это элегантный, «осенний» десерт, который сочетает в себе домашний уют и ресторанную изысканность. Он построен на игре мягких, обволакивающих вкусов и разнообразных текстур.
Этот чизкейк идеально сочетается с виски, особенно с теми сортами, которые имеют собственные карамельные, ванильные или древесные ноты.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Карамельная груша (Сердце десерта): Груша томится в сливочной карамели, приобретая нежную, тающую текстуру и глубокий сладкий вкус с легкой терпкостью. Она привносит фруктовую ноту и естественную влажность.
- Сливочный чизкейк: Плотная, бархатистая сырная основа, которая служит идеальным нейтральным «холстом». Сливочный сыр балансирует сладость карамелизированных фруктов.
- Вафельная крошка (Крустильян): Это критически важный элемент. Хрустящая вафельная крошка добавляет необходимый контраст мягким слоям и имитирует рассыпчатую основу классического чизкейка.
- Баланс: Вкус десерта получается многогранным — от сливочной нежности до яркой фруктовой сладости и хрустящего послевкусия.
Этот чизкейк идеально сочетается с виски, особенно с теми сортами, которые имеют собственные карамельные, ванильные или древесные ноты.
- Почему подходит: Сладкие и фруктовые ноты десерта комплементарны выдержанному алкоголю.
- Рекомендации по виски:
- Бурбон (Bourbon): Его ванильные и карамельные тона усилят карамельную грушу в десерте.
- Шотландский виски (Single Malt): Легкие фруктовые сорта без сильной копчености (например, из региона Спейсайд) прекрасно подчеркнут грушу.
- Подача: Можно подать виски в одноразовой пластиковой пипетке для десертов, как на фото, чтобы придать ему легкую пикантность и аромат дубовой бочки. У вашего клиента всегда будет выбор, выдавить виски, или он за рулем.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
Чизкейк порционный "Малина-пармезан"
1600
р.
2080
р.
Это смелое и неожиданное сочетание, построенное на контрасте вкусов: сладкого и соленого, кислого и пикантного.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Пикантный пармезан: В отличие от обычного сливочного чизкейка, здесь в сырную основу добавляется мелко натертый выдержанный пармезан, который придает десерту характерную соленость, глубину и ореховые нотки. Эта соленость не подавляет, а лишь подчеркивает сладость.
- Яркая малина: Малина отвечает за освежающую, пронзительную кислотность и фруктовый аромат. Она может использоваться в виде конфи (ягодного слоя внутри) или соуса (пюре) сверху. Ее свежесть пронизывает плотность сырной массы.
- Текстурная игра: Вы получаете кремовую, гладкую текстуру чизкейка, которая контрастирует с хрустом основы.
- Баланс: Это не приторный десерт, а утонченное блюдо. Сочетание малины и пармезана создает интригующий баланс, который удивляет вкусовые рецепторы.
- Визуальная эстетика: Яркий малиновый цвет эффектно контрастирует с кремовым оттенком сырной массы.
- Подача: Такой чизкейк подают охлажденным. Он отлично сочетается с бокалом белого сухого вина или даже легким брютом, которые подчеркивают его сложный вкусовой профиль.
- Это десерт для ценителей необычных гастрономических экспериментов, а не для любителей классических сладких чизкейков.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
Чизкейк порционный "Трюфель-малина"
2000
р.
2480
р.
Роскошное, глубокое и при этом освежающее сочетание, которое играет на контрасте насыщенного шоколада и яркой ягоды. Это выбор для ценителей «взрослых», не приторных десертов.
Условия и срок хранения: При температуре не выше -18°C до 30-ти суток от даты производства.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Глубина трюфеля (Шоколадная основа): Трюфельный вкус достигается за счет использования высококачественного темного или горького шоколада в сырной массе, а также какао-порошка и использованием нескольких капель трюфельного масла или ликера. Это придает десерту бархатистость, легкую горчинку и богатый, обволакивающий аромат.
- Яркая малина (Фруктовый акцент): Малина вносит критически важную кислинку и свежесть. Без нее десерт был бы слишком тяжелым и монотонным. Ягода «прорезает» плотность шоколада, добавляя сочность.
- Баланс: Сочетание работает на принципе контраста: горечь какао и сладость шоколада уравновешиваются кислотностью малины, а сливочный крем-чиз объединяет эти два мощных вкуса в единое целое.
Условия и срок хранения: При температуре не выше -18°C до 30-ти суток от даты производства.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
Чизкейк порционный "Тоффи-пекан"
2000
р.
2390
р.
Настоящее удовольствие для любителей насыщенных, ореховых и карамельных вкусов.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Глубокая карамель (Тоффи): Вкус десерта строится вокруг сливочной, тягучей карамели тоффи, которая обеспечивает идеальный баланс сладости и пикантности.
- Изысканный орех пекан: Обжаренный орех пекан придает десерту характерный, нежный, слегка сладковатый вкус, напоминающий ваниль и сливки, без горчинки, присущей грецкому ореху. Он обеспечивает приятный хруст, контрастирующий с нежностью сырной массы.
- Кремовая сырная масса: Основа чизкейка — нежная, сливочно-сырная текстура, которая тает во рту и служит идеальным фоном для ярких добавок.
- Песочная основа: Завершает композицию хрустящая основа из песочного теста, часто с добавлением орехов или крекера, что добавляет еще один слой текстурного контраста.
- Баланс: Это декадентский, но при этом сбалансированный десерт. Соленость карамели и натуральная сладость пекана не дают ему стать приторным.
- Ароматика: Аромат десерта насыщен нотами ванили, ириски и жареного ореха, создавая ощущение тепла и уюта.
- Подача: Порционный формат делает его удобным и элегантным решением для фуршетов. Он идеально сочетается с горячим кофе или чашкой ароматного бурбона, который подчеркнет его карамельные ноты.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
Чизкейк порционный "Вишня-шоколад"
1600
р.
1920
р.
Десерт с характером. Он терпкий, кисло-сладкий и глубокий одновременно. Идеально подходит для завершения ужина с бокалом насыщенного красного вина или чашкой крепкого эспрессо.
Кусочки сублимированной вишни сверху — это финальный аккорд, который завершает образ:
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
- Основа: Плотное, почти черное шоколадное сабле с легким привкусом морской соли, которая вытягивает сладость шоколада на новый уровень.
- Тело чизкейка: Шелковистая, кремовая масса на темном шоколаде (54–70% какао). Она имеет текстуру густого трюфеля, который медленно тает во рту, оставляя благородное послевкусие какао.
- Сердце: Внутри скрывается густое вишневое конфи с легкой терпкостью. Кислинка вишни выступает «антидотом» к насыщенности шоколада, делая каждый укус сбалансированным.
Кусочки сублимированной вишни сверху — это финальный аккорд, который завершает образ:
- Цветовой взрыв: Ярко-красные рубиновые вкрапления на темном фоне создают эффектный визуальный ритм.
- Текстурный контраст: Когда вы кусаете мягкий, нежный чизкейк, сублимированные кусочки задорно похрустывают, добавляя десерту динамики.
- Ароматический шлейф: Сублимация сохраняет «душу» ягоды — стоит кусочку попасть на язык, как он моментально отдает концентрированный, чистый аромат летней вишни.
При температуре 4-6°C 3-5 суток с момента разморозки изделия.
масса: 110-120 гр.
Минимальный заказ от 8 шт.
Цена указана за 8 изделий.
Является оптовой.
"МАДЛЕН"
Обновление линейки вкусов.
Уже в продаже...
Обновление линейки вкусов.
Уже в продаже...
. «Мадлен» — это знаменитое французское бисквитное печенье, которое легко узнать по форме морского гребешка (ракушки)
- Вкус и текстура: Это нечто среднее между печеньем и кексом. Снаружи у него тонкая хрустящая корочка, а внутри оно мягкое, нежное и слегка влажное. Классический вкус — сливочно-ванильный с обязательной ноткой лимонной цедры.
- Секрет формы: Чтобы получить те самые бороздки, его пекут в специальных формах-ракушках. Признаком идеальной «мадленки» считается «горбик» на обратной стороне, который появляется из-за температурного шока при выпечке.
- Культурный след: Печенье стало символом ностальгии благодаря писателю Марселю Прусту. В романе «В сторону Свана» вкус размоченной в чае «мадленки» мгновенно возвращает героя в детство. С тех пор во Франции выражение «мадленка Пруста» означает любой триггер, вызывающий поток воспоминаний.
- Легенда: По самой популярной версии, рецепт придумала простая служанка Мадлен Польмье в XVIII веке для герцога Лотарингии, когда его повар в гневе уволился прямо перед балом.
More products
"КАРТОШКА"
Концепция "Новая классика"
Концепция "Новая классика"
- Фото Сергея Лаврова в простом советском свитере стало символом «тихой уверенности» и домашнего уюта.
- Сейчас в топе ремиксы на Анну Герман, Магомаева или «Альянс». Это музыка, которая вызывает чувство безопасности и приятной ностальгии.
- Идея: Подавать пирожное, которое выглядит как «то самое» из детства (обсыпанное какао, простой формы), но внутри скрывает взрывной вкус (например: апероль или ферреро роше).
- Посыл: «Внешне — традиции, внутри — инновации».
География доставки продукции
На 2025 год более 60 заведений от кофеен до ресторанов, от Джубги до Красной поляны работают с нашей продукцией.
Джубга
Туапсе
Лазаревское
Лоо
Дагомыс
Сочи
Адлер
Эстосадок
+ 960 метров
Роза Хутор
Оставьте свой номер, мы с вами свяжемся!
Или вы можете набрать нам самостоятельно:
+7 (929) 829-46-06
«Отправляя форму, вы подтверждаете свое согласие с Политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку ваших персональных данных».
"Правовая информация"
«Обращаем ваше внимание, что информация, размещенная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (согласно ст. 437 ГК РФ)». Окончательные условия и стоимость товаров/услуг определяются после персонального запроса и согласования договора».
г. Сочи
тел. +7-929-829-46-06
почта: sladovarov.official@gmail.com
2026 г.
